Winery and farmhouse in Valpolicella

Welcome to Roberto Mazzi and sons’ farming company

Mazzi farming company is located near Negrar, in the province of Verona, in one of the five municipalities within the historic (and now classic) area which is famous for the production of Valpolicella and Amarone wines.

Winery

Farmhouse

Experiences

societa agricola mazzi roberto e figli cantina storica verona valpolicella

Our history

Created with passion, honouring Valpolicella wine tradition

The Mazzi family has a long tradition in wine making. Since 1900, they have been growing vines and producing high-quality wines. In 1958, Roberto Mazzi, after his agricultural studies, breathed new life into wine production. Today, the farming company is run with passion by Roberto’s sons, Stefano and Antonio, who carry on the family legacy with commitment and dedication.

Amarone della Valpolicella production process

icona tappi - società agricola mazzi valpolicella verona

Harvest

The ripe grapes are selected and hand-picked, then placed in boxes between September and October, when the time is right for harvesting.

icona tappi - società agricola mazzi valpolicella verona

Destemming and crushing

In January, grapes are destemmed to remove stems and leaves, and then crushed to extract the must.

icona tappi - società agricola mazzi valpolicella verona

Fermentation

Once the must is placed in vats, it starts fermenting thanks to its natural yeasts, which transform the grape sugars into alcohol.

icona tappi - società agricola mazzi valpolicella verona

Pumping and fulling

During fermentation, the must is pumped over the cap to extract the characteristics of the grapes. On the other hand, fulling is carried out to extract colour and tannins.

icona tappi - società agricola mazzi valpolicella verona

Ageing

After fermentation, the wine ages in oak barrels and gains complexity and unique characteristics.

icona tappi - società agricola mazzi valpolicella verona

Refinement

The wine refines in bottles for a specific period of time, developing unique characteristics and reaching the highest quality expression.

Services

Guided Tours

cantina societa agricola mazzi Verona

Tour with classic wine tasting

Guided tour with tasting of local wines, such as Amarone and Recioto, inside a historic winery with a water mill and a fruit cellar. An English and German guide is available.

eventi societa agricola mazzi Verona

Tour with lunch and wine tasting

Guided tour of the water mill and the historic winery followed by a lunch with appetisers, Amarone risotto, and traditional dessert. Wines such as Valpolicella Superiore, Amarone, and Recioto della Valpolicella are included paired with dishes.

agriturismo societa agricola mazzi Verona

Tour with sommelier lunch

Guided tour of the water mill and the historic winery, followed by a lunch with traditional home-made Valpolicella dishes such as fresh pasta, Amarone risotto, Amarone stew, and assorted desserts.

Our wines

Our territory tradition

Reviews

What they say about Mazzi farming company

andrea corradi
andrea corradi
Siamo stati oggi a fare una degustazione di vini. Posto meraviglioso, si percepiscono la storicità del luogo ed il buon gusto dell'arredamento. Marianna ci ha trasmeso la passione della famiglia Mazzi e soprattutto tutti i passaggi della vinificazione in maniera impeccabile. Vini incredibilmente buoni e di alto livello (nota di merito anche per l'olio). Complimenti!
sergio costa
sergio costa
Sembra di tornare indietro nel tempo .... Accoglienza, servizio e produzione al top!!! Da consigliare...
Andrea Seves
Andrea Seves
Un angolo nascosto della valpolicella che merita sicuramente una visita. Location splendida: una corte splendida con mulino ad acqua funzionante. Vini di qualità presentati e spiegati ottimamente.
ilaria manzoni
ilaria manzoni
Ci è stata regalata la visita in cantina con degustazione e una notte nel loro b&b: ottima esperienza, la ragazza ha spiegato in modo chiaro e semplice tutti i passaggi per la produzione del vino e durante la degustazione ha dato precise informazioni sui vari vini. Emerge la passione per il loro lavoro! B&b a poca distanza dalla cantina con la possibilità di scegliere tra camere e appartamenti, presente una sala colazione con macchinetta del caffè, alcuni prodotti confezionati, torta fresca, yogurt. Un bello spazio esterno con ombrelloni, sdraio e gazebo accanto alle viti. Bella esperienza!
Luigi Bosa
Luigi Bosa
Bellissimo
Jeroen Jacobs
Jeroen Jacobs
Fantastische wijnervaring gehad. Even weg van het toeristische en drukke Lago. Van rondleiding tot uitgebreide proeverij door Stefano Mazzi. Heerlijke wijnen geproefd en natuurlijk een nieuwe voorraad meegenomen! Een aanrader!
diego tagliatesta
diego tagliatesta
Ci siamo fermati per una degustazione dei vostri vini e abbiamo trovato un ottima accoglienza ottimi vini e una bellissima location dove non passa inosservato il bellissimo mulino. Complimenti consigliatissima
Massimo Rovere
Massimo Rovere
Cantina medio piccola a Negrar. La visita con degustazione è stata eccellente, la guida è stata bravissima nel raccontare tutti i passaggi e le tecniche per ottenere gli eccezionali vini che poi abbiamo degustato (5). Complimenti per la passione e la cura di queste tradizioni. Consigliato.

Contact Us

Unique experience: Book your tour

icona tappi - società agricola mazzi valpolicella verona

Phone number

+39 045 7502072

icona tappi - società agricola mazzi valpolicella verona

E-mail address

info@robertomazzi.it

icona tappi - società agricola mazzi valpolicella verona

Address

Via Crosetta, 8 – 37024 Negrar di Valpolicella (VR)

guided tours

Our winery is the temple of taste: discover the place where each bottle is lovingly cared for and tasted to provide unforgettable emotions.