Weingut
Herstellung hochwertiger Weine
Der Ort, an dem die Qualitätsweine der Valpolicella entstehen
Das Weingut der Familie Mazzi ist ein Ort, an dem Wein entsteht, reift und dann verbreitet wird, um von allen geschätzt zu werden. Wir widmen Leidenschaft und Engagement, damit jede von uns produzierte Flasche ihre Herkunft und die Liebe, die wir ihr gewidmet haben, widerspiegelt. Gelegen in der Nähe von Negrar, Verona, ist diese Region dank ihrer idealen Bedingungen für den Weinanbau berühmt für die Produktion von Valpolicella- und Amarone-Weinen. Alles begann im fernen Jahr 1900, als die Familie Mazzi mit der Abfüllung von Weinen begann. Das Weingut, damals bekannt als „Sanperetto“ zu Ehren des Ortes, in dem es sich befindet, brachte renommierte Weine hervor.
Historischer Reifekeller
Produktionsweingut
Moderner Reifekeller
Das Familienerbe der Mazzi
Die Kunst der Weinherstellung in der Valpolicella
Im Laufe der Jahre hat sich unser Familienbetrieb auf über sieben Hektar Weinberge ausgeweitet, wobei die über Generationen weitergegebenen Werte und Traditionen bewahrt wurden. Heute führen Robertos Söhne Stefano und Antonio mit Leidenschaft das Familienerbe weiter und pflegen die Kunst der Weinherstellung. Unser Weingut bildet das pulsierende Herz unserer Aktivitäten. Hier nehmen wir die frisch geernteten Trauben entgegen und starten sorgfältig den Weinbereitungsprozess, wobei wir traditionelle Techniken mit modernem Önologiewissen kombinieren. Während der Reifephase ruht der Wein behutsam in Eichenfässern und entwickelt seine charakteristischen Aromen und seine Komplexität. Jede Flasche ist das Ergebnis sorgfältiger Aufmerksamkeit für jedes Detail des Produktionsprozesses. Wir bieten eine breite Auswahl an Weinen, die die Seele und das Terroir der Valpolicella widerspiegeln. Unter unseren Produkten können Sie renommierte Weine wie Valpolicella Classico und Valpolicella Superiore entdecken. Darüber hinaus bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in die Welt des Amarone einzutauchen, eines edlen Weins, der für seine Fülle und Komplexität bekannt ist.
Trocknung der Trauben
Ein altes Verfahren, das den Weinen der Valpolicella Charakter und Intensität verleiht
Die Trocknung der Trauben ist ein traditioneller und grundlegender Prozess in der Weinproduktion der Valpolicella, meisterhaft umgesetzt im Weingut der Familie Mazzi.. Hierwerden die Trauben, sorgfältig und mit Hingabe geerntet, einem langsamen natürlichen Trocknungsprozess unterzogen, wodurch die Trauben ihre Aromen und Zucker konzentrieren können.. Während desTrocknungsprozesses gewinnt der Wein an Komplexität und Tiefe, wodurch die Produkte des Landwirtschaftsbetriebs Roberto Mazzi einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter erhalten.. Dank dieser alten Technikzeigen Weine wie Amarone und Recioto die ganze Fülle und Intensität ihrer regionalen Wurzeln sowie die meisterhafte Weinbereitung der Familie Mazzi.
Geführte Besichtigungen